Description

Coupé en petits morceaux par notre équipe / prêt à cuisiner.

Le potimarron est l’un des légumes phares de l’automne et de l’hiver en France, particulièrement apprécié pour sa saveur douce et sucrée qui rappelle la châtaigne. Appartenant à la famille des Cucurbitacées (Cucurbita maxima), il se distingue des autres courges par sa forme caractéristique de toupie et sa couleur rouge.

Contrairement au potiron ou à la courge butternut, la peau du potimarron est très fine et s’attendrit complètement à la cuisson. Un simple brossage sous l’eau suffit avant de le découper.