Description

Le raisin rouge sans pépins (souvent appelé raisin apyrène ou seedless) est une option extrêmement populaire pour sa praticité, son croquant et sa douceur. Contrairement aux idées reçues, il ne s’agit pas d’un OGM. C’est le fruit d’une mutation naturelle très ancienne (la sténospermocarpie) qui fait avorter le développement des graines à l’intérieur du fruit. Les pépins restent présents mais sous une forme minuscule, atrophiée et totalement imperceptible en bouche.